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Los bocaditos de espinaca son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como entrada, snack o acompañamiento. Se preparan con ingredientes simples y se cocinan en el horno en solo 30 minutos.
Aquí te mostramos cómo hacer esta receta fácil y rápida de bocaditos de espinaca.
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Ingredientes:
- 300 g de espinaca fresca o congelada
- 200 g de queso rallado (puedes usar mozzarella, parmesano, cheddar o el que prefieras)
- 2 huevos
- 100 g de pan rallado
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa una bandeja para hornear.
- Si usas espinaca fresca, lávala bien y cuécela en agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos, hasta que se ablande. Escúrrela y exprímela bien para eliminar el exceso de agua. Si usas espinaca congelada, descongélala y escúrrela de la misma forma.
- Pica la espinaca finamente y colócala en un bol. Añade el queso rallado, los huevos, el pan rallado, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Con las manos húmedas, forma bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja para hornear, dejando un espacio entre ellas.
- Hornea los bocaditos de espinaca durante unos 15 minutos, o hasta que estén dorados y firmes.
- Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir. Puedes acompañarlos con salsa de tomate, mayonesa, mostaza o la que más te guste.
¡Y listo! Ya tienes unos bocaditos de espinaca deliciosos y fáciles de hacer. Esta receta rinde unas 20 unidades, pero puedes duplicarla o triplicarla según la cantidad de personas que vayas a servir. También puedes congelar los bocaditos crudos o cocidos y calentarlos en el horno cuando los quieras consumir. Esperamos que disfrutes de esta receta y que la compartas con tus amigos y familiares.